Maryse Bergonzat réalise des documentaires depuis les années 1990. Après une licence en Histoire de l'art et un diplôme d'études supérieures audiovisuelles à l'Université Toulouse Le Mirail (D.I.E.S.A.V) durant les années 1980, elle collabore avec la télévision régionale qui développe ses programmes : série La Petite Vadrouille, magazine Pyrénées Pirineos.
Puis elle réalise des documentaires pour Arte :
Thema, M&K Krafft - Au rythme de la terre, Trois jardiniers, Le dimanche, Une enquête sentimentale, Gloire aux ânes, Voyage au pays des femmes, Rendez-vous nomade.
Pour la case Sciences & Découverte : Ait Bougmez, Somnolence.
Elle collabore aussi au Magazine Cut Up.
Pour France 5 : Série Volcans
Pour France 2 : Le Bonheur
Pour France 3 : Bal sur la place, Habaneras - Le balancement des sentiments, Les frères Ravier - L’aventure pyrénéenne, Jouer avec le feu...
Tout en collaborant avec les programmes régionaux par des sujets courts pour les séries Bonjour l'ancêtre, Le fin Mot, Passages.
Des "courts" pour ne pas perdre la main, le temps de développer les projets plus longs.
En ce moment Maryse Bergonzat collabore au magazine mensuel en langue Basque, Xirrita (France 3 Nouvelle Aquitaine) et développe des projets de films documentaires.